Zvěřinová Kuchařka

Nejchutnější zvěřinové recepty na internetu

Partneři

Alternative flash content

Requirements

Lovecký klub HUBERT

1. Vařený jelení hřbet s omáčkou: (Uncategorised); ... jalovčinky, sůl. Odblaněný hřbet dáme vařit do slané vody s vínem, cibulí, zeleninou a kořením. Měkký vyjmeme, pokrájíme na porce a podáváme ...; Vytvořeno 11. říjen 2011
2. Závitky se zeleninou na smetaně: (Závitky); 4 plátky z kýty zvěřiny, 1 menší cibule, 1dl zakysané smetany, kousek másla, jíška, sůl. Náplň: 10 dkg slaniny, 2 lžíce ...; Vytvořeno 11. říjen 2011
3. Vyprošťovací polévka pytláka Říhy: (Polévky a vývary); ... se hrubě nakrájenou kořenovou zeleninou, dvěma cibulemi. Cibule zhruba očistíme a necháme i se slupkou. Přidáme několik kuliček nového koření, několik celých ...; Vytvořeno 23. září 2011
4. Sekaná nadivoko s kořenovou zeleninou: (Mleté maso); 35 dkg masa ze zvěřiny, 25 dkg libového vepřového masa, 25 dkg uzeného bůčku, 7-10 dkg slaniny, 1 malá mrkev, kousek celeru, půl petržele, 1 cibule, 4 kuličky pepře, 5 kuličky ...; Vytvořeno 5. září 2011
5. Pečené srdce se smetanou: (Srdce); ... srdce, osolíme, pokryjeme zbývající cibulí a zeleninou, přidáme bobkový list, pepř a nové koření, přikryjeme druhou snítkou celerové ...; Vytvořeno 24. srpen 2011
6. Šetrné nakládání zvěřiny: (Mořidla a zrání zvěřiny); ... a proložíme kořenovou zeleninou. Takto připravenou zvěřinu dáme do misky, přiklopíme a necháme uležet v chladu i několik dní. Přitom ji každý den překládáme. ...; Vytvořeno 22. srpen 2011
7. Houby v nálevu se zeleninou: (Zavařeniny ke zvěřině); 2 kg hub, 1 kg paprik, 1/2 kg cibule, 2 dl vody, 30 dkg cukru, 6 hřebíčků, 6 kuliček nového koření, 6 bobkových listů, 1/4 l oleje, 7 dkg soli, 2 dl ostrého kečupu, ...; Vytvořeno 22. srpen 2011
8. Vařený jazyk: (Vařená masa); ... kusu dobře omyjeme a očistíme, tj. zbavíme všech odřezků a dáme ho vařit do horké osolené vody spolu s kořením a zeleninou. Měkkou zeleninu vyjmeme, jazyk ...; Vytvořeno 21. srpen 2011
9. Vařené plecko: (Vařená masa); ... plátky a obložíme zeleninou pokrájenou ozdobným nožem a přelitou máslem, ve kterém jsme rozpustili muškátový květ. Ozdobíme křenovou ...; Vytvořeno 21. srpen 2011
10. Vařený hřbet s omáčkou: (Vařená masa); ... do slané vody s vínem, cibulí, zeleninou a kořením. Měkký vyjmeme, pokrájíme na porce a podáváme s omáčkou. ...; Vytvořeno 21. srpen 2011
11. Vařené hrudí v tlakovém hrnci: (Vařená masa); ... 1 pórek, 1 snítka tymiánu. Zvěřinu z mladého kusu vložíme do tlakového hrnce spolu s kořenovou zeleninou pokrájenou na kousky a několika pepři a zrny ...; Vytvořeno 21. srpen 2011
12. Vařené maso z černé nakládané: (Vařená masa); ... ponořené). Přikryjeme a necháme uležet v ledničce alespoň 3 dny. Pak maso vyjmeme, nálev vylijeme. Maso vaříme v osolené vodě s polévkovou zeleninou do měkka. ...; Vytvořeno 21. srpen 2011
13. Rolovaná žebra: (Rolády); ... nádivkou, zavineme, zašijeme a dáme péci na máslo s kořenovou zeleninou pokrájenou na plátky, s celým pepřem a novým kořením, bobkovým ...; Vytvořeno 21. srpen 2011
14. Mleté na pánvi se zeleninou: (Mleté maso); 0,5 kg mletého masa ze zvěřiny, 1 cibule, stroužek česneku, 30 dkg mražené kukuřice, 1 středně velká mrkve, 2 zelené (nebo jinak barevné) papriky, olej , mletý ...; Vytvořeno 19. srpen 2011
15. Jezevec s kořenovou zeleninou: (Jezevec); ... pečení maso poléváme vypečenou šťávou. Variace: Odleželého a nasoleného jezevce vyudíme a pak pečeme s kořenovou zeleninou podle receptu bez ...; Vytvořeno 18. srpen 2011
16. Zajíc - úvod: (Zajíc); ... zeleninou a nakrájenou cibulí asi v tomto množství: 15 dkg celeru, 10 dkg petržele, 10 dkg mrkve, 2 střední cibule. Zeleninu rozdělíme tak, aby pokrývala i maso ...; Vytvořeno 18. srpen 2011
17. Zajíc na smetaně: (Zajíc); ... Pak jej vyjmeme, šťávu se zeleninou rozmixujeme, předem ale vyjmeme koření (bokový list, pepř, nové koření). Šťávu zalijeme smetanou, naředíme ...; Vytvořeno 18. srpen 2011
18. Zaječí předek načerno II: (Zajíc); ... k ní přidáme porce zajíce a zprudka je opečeme. Maso se zeleninou podlijeme vodou a okořeníme pepřem, novým kořením, bobkovým listem a hřebíčkem. ...; Vytvořeno 18. srpen 2011
19. Kachna s kořenovou zeleninou na víně: (Kachna divoká); ... doměkka 20-30 minut. Měkkou kachnu vyjmeme z tlakového hrnce a dáme zpět na pekáč, podlijeme vínem a spolu se šťávou a zeleninou necháme ...; Vytvořeno 18. srpen 2011
20. Ovar z hlavy s jazykem: (Hlava z divočáka); ... 20 dkg křenu (nebo 1 skleničku krenexu). Očištěnou hlavu uvaříme v osolené vodě se zeleninou a kořením do měkka tak, aby maso šlo samo od kosti (v tlakovém ...; Vytvořeno 18. srpen 2011

TOP 5 Opomíjených

Poslední komentáře

Zvěřinový vývar z kostí
Bakin 13.02.2017 07:15

Tak každý nějak začínal. :roll: Hlavně nebreč, příště se ti to určitě povede uvařit. :-)
Zvěřinový vývar z kostí
Bigmac 12.02.2017 14:16

:-x takový hnus jsem ještě nejedl :-x
Kýta na červeném víně
Šárka Snopková 30.07.2016 08:06

Prosím vytisknout

TOP 5 receptů