Zvěřinová Kuchařka

Nejchutnější zvěřinové recepty na internetu

Partneři

Alternative flash content

Requirements

Lovecký klub HUBERT

1. Guláš po manětínsku: (Guláše); ... v hrnci až pustí šťávu. Pak maso ve ve vlastí šťávě dusíme 5-10 minut a často mícháme. Nakonec přidáme mletou papriku (nebo gulášové ...; Vytvořeno 23. září 2011
2. Rybízová omáčka: (Omáčky); ... pepř. V hrnci smícháme zvěřinový vývar, oba druhy vína, želatinu rozpuštěnou v teplé vodě, zavařený rybíz, mletý pepř a trochu ...; Vytvořeno 24. srpen 2011
3. Srdce na slanině v tlakovém hrnci: (Srdce); ... hrnci rozškvaříme slaninu a na ni osmahneme cibuli. Vložíme srdce a opečeme, osolíme, opepříme, dáme trošku drceného kmínu, podlijeme vodou, ...; Vytvořeno 24. srpen 2011
4. Jagrecht: (Kořínek); ... pepř, jíška, sůl. Pokrájenou slaninu rozpustíme v hrnci, přidáme pokrájenou cibuli a osmahneme. Přidáme na jemno nakrájené očištěné ...; Vytvořeno 24. srpen 2011
5. Šípková marmeláda: (Zavařeniny ke zvěřině); ... hrnci do zhoustnutí. Šípkovou marmeládu dáváme do malých skleniček. ...; Vytvořeno 22. srpen 2011
6. Omáčka dakenbers: (Zavařeniny ke zvěřině); ... Worcesteru, 6 lžic sojové omáčky, ¼ l oleje, 1 ostrý a 1 sladký kečup. Vše řádně smícháme v hrnci a pomalu vaříme 20-30min.Pak ...; Vytvořeno 22. srpen 2011
7. Vařené hrudí v tlakovém hrnci: (Vařená masa); 1-1,2 kg jeleního hrudí, 1 velká cibule, 6 celých pepřů, 3 zrna nového koření, 1 bobkový list, sůl, 1 větší mrkev, 1/2 celeru, 1 petržel, ...; Vytvořeno 21. srpen 2011
8. Vývar z kostí v tlakovém hrnci: (Polévky a vývary); Kosti se zbytky masa, sůl, cibule, 2-3 stroužky česneku, 1 cibule, 5-6 kuliček nového koření, 5-6 kuliček pepře. Kosti se zbytky masa nasekáme a vložíme do tlakového ...; Vytvořeno 21. srpen 2011
9. Hospodský zvěřinový guláš: (Guláše); ... v hrnci pod pokličkou, mírně podléváme a mícháme, aby se nám nepřipálil. Když je maso téměř měkké, vybereme ho z hrnce, oklepe se přichycená ...; Vytvořeno 19. srpen 2011
10. Gulaš v tlakovém hrnci: (Guláše); 1-1,2 kg zvěřiny na guláš, tuk, 5-10 dkg slaniny, 3 jalovčinky, 2 velké cibule, 2 lžičky papriky, špetka pepře a špetičku mletého kmínu, 2 lžíce ...; Vytvořeno 19. srpen 2011
11. Kotlíkový guláš ze zvěřiny s noky: (Guláše); ... lusků, 10-15 dkg rajčat (nebo 3-4 rajčata). Maso nakrájíme na kousky a osolíme. V hrnci na oleji osmahneme nadrobno pokrájenou cibuli. Odstavíme z plotny, zaprášíme ...; Vytvořeno 19. srpen 2011
12. Zaječí předek načerno I: (Zajíc); ... předek pokrájíme na porce a dáme vařit v otevřeném hrnci do slané vody s cibulí nakrájenou na plátky a kořením. Když je zvěřina měkká, ...; Vytvořeno 18. srpen 2011
13. Hlava z černé-úvod: (Hlava z divočáka); ... na několik hodin vymáčet do vody. Hlavu vaříme ve větším hrnci nebo v tlakovém hrnci (podle stáří kusu vaříme 0,5-1 hodinu). Hlavu předem ...; Vytvořeno 18. srpen 2011
14. Ovar z hlavy s jazykem: (Hlava z divočáka); ... v tlakovém hrnci), 1 jazyk, 1větší cibule, 6 stroužků česneku, 7 kuliček pepře, sůl. Opláchnutou hlavu a jazyk dáme do většího hrnce s horkou vodou, ...; Vytvořeno 18. srpen 2011
15. Prejt z černé: (Hlava z divočáka); ... pepře, 0,5 lžičky mletého zázvoru, 1,5 rovné lžíce soli, sádlo nebo škvarky. Hlavu (popř. další maso) uvaříme v v tlakovém hrnci, ...; Vytvořeno 18. srpen 2011
16. Škvaření sádla v troubě: (Sádlo a škvarky); ... způsobu škvaření ušetříme čas a práci s mícháním v hrnci. Do trouby můžeme dát i více plechů se škvarky. ...; Vytvořeno 18. srpen 2011
17. Škvaření sádla v hrnci: (Sádlo a škvarky); Dno hrnce s hladkým dnem ve kterém budeme sádlo škvařit mírně polijeme vodou. Syrové sádlo nakrájíme na kostičky asi 1x1cm, vložíme ...; Vytvořeno 18. srpen 2011
18. Ragů z černé na houbách: (Masové kostky); ... a dobře povaříme. V kastrole rozškvaříme kostičky slaniny, přidáme plátky hub a udusíme do měkka. V hrnci spojíme maso, šťávu, houby i se ...; Vytvořeno 18. srpen 2011
19. Zvěřinový tokáň ze Chvojin: (Masové kostky); ... pálivá paprika, sádlo, sůl, jíška. Zvěřinu odblaníme, nakrájíme na kostky, osolíme opepříme a orestujeme v hrnci. Maso dáme ...; Vytvořeno 18. srpen 2011
20. Dušená zvěřina z černé se švestkami: (Masové kostky); ... V hrnci nebo hluboké pánvi rozehřejeme 3 lžíce oleje a maso na něm opékáme ze všech stran asi 15 minut. Potom přilijeme ocet a ještě chvíli opékáme, ...; Vytvořeno 18. srpen 2011

TOP 5 Opomíjených

Poslední komentáře

Zvěřinový vývar z kostí
Bakin 13.02.2017 07:15

Tak každý nějak začínal. :roll: Hlavně nebreč, příště se ti to určitě povede uvařit. :-)
Zvěřinový vývar z kostí
Bigmac 12.02.2017 14:16

:-x takový hnus jsem ještě nejedl :-x
Kýta na červeném víně
Šárka Snopková 30.07.2016 08:06

Prosím vytisknout

TOP 5 receptů