Zvěřinová Kuchařka

Nejchutnější zvěřinové recepty na internetu

Partneři

Alternative flash content

Requirements

Lovecký klub HUBERT

1. Vařený jelení hřbet s omáčkou: (Uncategorised); 1-1,2 kg hřbetu, 1/2 l bílého vína, 1/2 l vody, 1 mrkev, 1 cibule, 1/2 celeru, 1 petržel, 6 kuliček pepře, 4 kuličky nového koření, 1 bobkový list, 2 ...; Vytvořeno 11. říjen 2011
2. Játra s brusinkovou omáčkou: (Játra ); 15 dkg jater z mladého kusu, 1 menší cibuli, 2 lžíce worcesteru, 2 lžíce rajčatového protlaku, 1 lžíci kečupu, 2 lžíce brusinkového kompotu, ...; Vytvořeno 25. srpen 2011
3. Vařený hřbet s omáčkou: (Vařená masa); 1-1,2 kg hřbetu, 1/2 l bílého vína, 1/2 l vody, 1 mrkev, 1 cibule, 1/2 celeru, 1 petržel, 6 kuliček pepře, 4 kuliček nového koření, 1 bobkový list, 2 jalovčinky, ...; Vytvořeno 21. srpen 2011
4. Pečená žebra na roštu s bearmskou omáčkou: (Zvěřina na jehle, na roštu); Žebra dobře omyjeme a rozsekneme na 2-3 větší kusy, aby se vešly do pekáče. Osolíme a s pepřem, bobkovým listem a novým kořením upečeme na plátcích ...; Vytvořeno 21. srpen 2011
5. Jezevec s pikantní omáčkou: (Jezevec); Mladý jezevec, cca 6 stroužků česneku, sádlo (olej), sůl. Marináda na potírání: 1 dl oleje ( může být olivový), 1cibule (jemně nakrájená), ...; Vytvořeno 18. srpen 2011
6. Kachna s pomerančovou omáčkou: (Kachna divoká); 2 kachny, pomeranče podle potřeby, 2 jablka, 1 lžíce oloupaných a rozpůlených mandlí, 1 lžička namočených hrozinek, 1 bobkový list, 1 mrkev, 1 cibule, 1 rajče, ...; Vytvořeno 18. srpen 2011
7. Kachna s jalovcovou omáčkou: (Kachna divoká); 1 kachna, 10 dkg slaniny, 5 dkg másla, 0,25 dl koňaku, 2 dl bílého suchého vína, citronová šťáva, 5 kuliček jalovce, sůl. Kachnu ...; Vytvořeno 18. srpen 2011
8. Škvarková pomazánka s tatarskou omáčkou: (Sádlo a škvarky); 1 kg škvarků, 2 cibule, 3 polévkové lžíce tatarky, 2 polévkové lžíce hořčice, sůl, pepř. Škvarky, okurky, vajíčka a brambory dohromady ...; Vytvořeno 18. srpen 2011
9. Černá s pikantní omáčkou se švestkami a ořechy: (Pečeně); 1 -1,2 kg zvěřiny z černé (nebo jiné spárkaté), 10 dkg slaniny, 1 cibule, 20 dkg kořenové zeleniny, 4 kuličky pepře, 2 hřebíčky, 10 kuliček jalovce, špetka ...; Vytvořeno 17. srpen 2011
10. Černá s pikantní omáčkou s křenem: (Pečeně); 1-1,2 kg kýty nebo plece, 20 dkg kořenové zeleniny, 1 velká cibule, sůl, sádlo (olej), 5 kuliček pepře, 4 kuličky nového koření, 2 bobkové listy, vývar ...; Vytvořeno 17. srpen 2011
11. Černá s šípkovou omáčkou I: (Pečeně); 1-1,2 kg kýty, sůl, 10 dkg mrkve, 10 dkg celeru, 10 dkg petržele, 1větší cibule, 4 kuličky nového koření, 3 bobkové listy, 5 kuliček celého pepře, lžička ...; Vytvořeno 17. srpen 2011
12. Černá s šípkovou omáčkou II: (Pečeně); 0,75-1 kg kančího hřbetu bez kosti, 10 dg slaniny, 10 dkg mrkve, 10 petržele, 15 celeru, 1 větší cibule, sádlo, snítka tymiánu, snítka majoránky, ...; Vytvořeno 17. srpen 2011
13. Zvěřina se zeleninovou omáčkou: (Pečeně); 0,75-1 kg kýty nebo hřbetu mladé zvěřiny, pepř, sůl, olej. Na omáčku: 10 dkg slaniny, 30 dkg cibule, 15 dkg celeru, 10 dkg mrkve, 10 dkg kořenové petržele, 3 bobkové ...; Vytvořeno 17. srpen 2011
14. Plátky s pikantní omáčkou s křenem: (Plátky); 50 dkg zvěřiny ze selete, 1 lžíce hořčice, hladká mouka, sůl, pepř, olej, 5 dkg strouhaného křenu, kousek másla, 2 lžíce kečupu. Zvěřinu nakrájíme ...; Vytvořeno 17. srpen 2011
15. Zvěřina s hobovou omáčkou: (Masové kostky); 1-1,2 kg zvěřiny (kýta, plec), podle chuti houby, 2 cibule nakrájené na kostičky, 1 sladká smetana, jíška, 1 bujónová kostka, sůl, 5 kuliček nového ...; Vytvořeno 17. srpen 2011
16. Zvěřinové kostky s šípkovou omáčkou: (Masové kostky); 3/4 kg kýty ze zvěřiny, 1/4 lžičky pepře, sůl, jíška, 5 dkg másla, 2 větší cibule, 1/4 lžičky mletého nového koření, 1 lžička tymiánu, ...; Vytvořeno 17. srpen 2011
17. Pečeně s pikantní omáčkou se švestkami a ořech: (Pečeně); 1-1,2 kg zvěřiny, 10 dkg slaniny, 15 dkg celeru, 10 dkg mrkve, 10 dkg petržele, 1 velká cibule, 1dl červeného vína, 1 lžíce mleté papriky, 7 kuliček pepře, 2 hřebíčky, ...; Vytvořeno 17. srpen 2011
18. Pečeně s pikantní omáčkou po americku: (Pečeně); MŮJ TIP 1-1,2 kg zvěřiny, 4-6 stroužků česneku, olej, sůl. Marináda: 2 lžíce olivového oleje (pokud nemáme, použijeme slunečnicový olej) , 1 menší ...; Vytvořeno 17. srpen 2011
19. Hřbet nebo kýta s višňovou omáčkou a mandlemi: (Pečeně); 1-1,2 kg hřbetu nebo kýty, 10 dkg slaniny, sůl, pepř, 2 hřebíčky, hrstička oloupaných mandlí, 1 velká cibule, olej, vývar, sůl. Omáčka: 1 lžíce ...; Vytvořeno 17. srpen 2011
20. Hřbet s třešňovou omáčkou a mandlemi: (Pečeně); 1-1,2 kg hřbetu, 10 dkg slaniny, 1 sklenice třešňového kompotu, 10 dkg másla, 2 hřebíčky, 1 velká cibule, důkladně omytá kůra z ¼ citronu, špetka ...; Vytvořeno 17. srpen 2011

TOP 5 Opomíjených

Poslední komentáře

Zvěřinový vývar z kostí
Bakin 13.02.2017 07:15

Tak každý nějak začínal. :roll: Hlavně nebreč, příště se ti to určitě povede uvařit. :-)
Zvěřinový vývar z kostí
Bigmac 12.02.2017 14:16

:-x takový hnus jsem ještě nejedl :-x
Kýta na červeném víně
Šárka Snopková 30.07.2016 08:06

Prosím vytisknout

TOP 5 receptů